香妃雞

2017 年 02 月 02 日發佈 列印
1 15 8389

簡單到你唔信... 有冇興趣試吓整？

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞 1隻
  • 薑 2片
  • 蔥 2棵
  • 粗鹽 3湯匙
  • 1

    雞洗淨、切去頭尾棄掉... 切出雞腳 即買 、修甲... 雞腔內用來一湯匙粗鹽搽勻！

  • 2

    鍋中加入薑、蔥、水（水份要足夠蓋過雞）！

  • 3

    滾起後... 收小火... 將雞放入浸煮半小時至熟！

  • 4

    取出後浸冰水15分鐘！

  • 5

    然後再取出... 用兩湯匙粗鹽搽勻雞身並加以按摩...使鹹味得以吸收！

  • 6

    攤涼後斬件享用！

Tags:

推薦資訊