韓式醬油魚仔

2017 年 01 月 31 日發佈 列印
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喺西貢買咗一包魚乾,亞囡話想食韓燒冷盤魚仔,媽咪梗整俾你食。
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食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 魚仔乾 170克
  • 薑糖 3湯匙
  • 蜜糖 3湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 味醂 2湯匙
  • 水 100ml
  • 美極 1湯匙
  • 1

    因今次魚乾比較大,魚肚帶苦味所以將頭部和魚肚剪掉,之後用水沖乾淨魚乾,之後可白鑊炒到魚乾身或用水波爐烘乾食物功能焗12分鐘。

  • 2

    除蜜糖備用,將所有調味料和水加熱, 之後將魚乾一同慢火炆煮, 直至開始收汁加入蜜糖。

  • 3

    加入蜜糖後再次煮到杰身即成。(可試味如果想甜味加多加一點糖。)

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