上湯瑤柱燴節瓜
2017 年 01 月 29 日發佈
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好多人都鍾意做瑤柱節瓜甫，我就將佢簡化D，同樣同呢兩款材料，做返個簡易版開年飯用！
平時晚飯煮都好方便！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 節瓜 3個
- 碎瑤柱 大約2粒份量
- 清雞湯 100ml
- 水 適量
- 浸瑤柱水 適量
- 生粉 2茶匙
- 水 適量
- 薑 1片
-
1
節瓜去皮切件，碎瑤柱事前用熱水先浸軟身備用；
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2
熱油鑊加入薑片爆香，放入節瓜炒一炒加入水、浸瑤柱水和清雞湯，蓋上蓋用細火煮5分鐘，然後放入瑤柱繼續用細火煮8分鐘；
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3
落調味料兜均，最後打芡便完成