花開富貴花環窩夫餅

2017 年 01 月 28 日發佈 列印
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年初一，造個簡單而精緻的水果花環窩夫餅，寓意花開富貴，看見都心花怒放。用自己熬煮南瓜蓉，代替傳統的忌廉，將窩夫的Topping變成全素，可以吃得比較健康呢。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 南瓜茸 300g
  • 麥芽糖 15g
  • 砂糖 15g
  • 食油 10g
  • 1

    將蒸好的南瓜肉壓成茸，加入麥芽糖、砂糖和食油，小火慢煮，直至心目中的稠度，便可熄火。

  • 2

    將南瓜蓉放涼，放入唧袋後，再放進雪櫃，可以存放三日。

  • 3

    將唧袋剪開，圍著窩夫唧一個圓圈，用花花模將蘋果切成花型，隨意放在南瓜圈上，再放點藍莓和珍珠糖，南瓜花環便完成。 Enjoy!??

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