南瓜包
2017 年 01 月 19 日發佈
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南瓜包已做上多次,但都沒有令我生厭、為的除了那份簡單的味道,不多不少為的是早上沒要讓自己吃得那麼多複習、一大早上一片薄包一杯熱奶咖啡,喚醒躲懶的一個我。。。
推介【日清酵母】，比一般味道無甘強烈、開封後放在雪柜蛋格便可，
可在香港759或烘焙店找到。
Tips: 新鮮出爐麵包太軟熟, 建議放涼少許才切、包型更好。
★ 界紋必已「界刀片」落手最為漂亮★
「焗爐因應牌子不同溫度會略有偏差,麵粉品牌也各有差異固吸水能力也不一,所以水
漸漸加入麵糰就一定不會失手」
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 170g
- 糖 20-25g
- 鹽 1/4tsp
- 酵毋 1/2tsp
- 溫水 約40g
- 牛油 15g
- 刀片 1個
- 南瓜 100g(蒸蓉備用)
