咖哩蛋餅

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
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自製咖哩蛋餅快速又方便。咖哩女王的咖哩粉，使用溫水即可輕易融化，相當方便。
香又Q彈的咖哩蛋餅，可隨心所欲包上自己喜歡的食材，單獨享用也非常有滋味～～

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 咖哩女王--濃味洋蔥（粉） 1tbsp
  • 咖哩女王--濃味洋蔥（醬） 1tsp
  • 中筋麵粉 90g
  • 玉米粉 10g
  • 溫水 120-150cc
  • 蛋 1顆
  • 蔥花 適量
  • 1

    食材大集合。

  • 2

    將咖哩女王--濃味洋蔥的咖哩粉及高湯醬加入溫水中，攪拌均勻，放涼備用。

  • 3

    將中筋麵粉及太白粉混合均勻。

  • 4

    加入打散的蛋液，不加蛋也是可以的，再邊加咖哩水邊攪拌，若不加蛋的話，水分要多一些。加入蔥花攪拌到無顆粒，靜置約10分鐘。

  • 5

    起油鍋，倒入適當的麵粉糊，煎成蛋餅即可。

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