咖哩蛋餅

食材大集合。

將咖哩女王--濃味洋蔥的咖哩粉及高湯醬加入溫水中，攪拌均勻，放涼備用。

將中筋麵粉及太白粉混合均勻。

加入打散的蛋液，不加蛋也是可以的，再邊加咖哩水邊攪拌，若不加蛋的話，水分要多一些。加入蔥花攪拌到無顆粒，靜置約10分鐘。

起油鍋，倒入適當的麵粉糊，煎成蛋餅即可。