蝦仁炒蛋

2014 年 04 月 02 日發佈 列印
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最常吃到的家常菜，簡單易做又夠貴格

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蝦仁 20隻
  • 雞蛋 3-4隻
  • 小蔥 適量(切段)
  • 鹽 少許
  • 料酒 少許
  • 1

    先把雞蛋打散，加適量鹽、一小勺料酒，小蔥切成小段加入，攪拌均勻

  • 2

    把蝦仁解凍，加些鹽抓勻

  • 3

    熱鍋倒入適量油，把蝦仁放進去快速翻炒一下，盛出

  • 4

    熱過加油，待油鍋熱的時候放入打撒的雞蛋液

  • 5

    待雞蛋液慢慢凝結起泡時，倒入蝦仁，翻炒幾下，大火炒一下，出鍋

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