[經典家常菜] 咸魚雞粒豆腐煲
2017 年 01 月 04 日發佈
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琴晚又整左咸魚雞粒豆腐煲，放完假又回復煮中菜既時候，今次拍埋video方便大家睇☺呢味餸好容易會令人食多兩碗飯架！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 馬友 1舊
- 急凍雞扒 即買 1件
- 硬豆腐 1件
- 紅椒 少許
- 蔥 少許
- 蠔油 1湯羹
醃料
- 生抽 1湯羹
- 糖 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 油 少許
-
1
雞扒 即買 解涷後切粒，用調味料醃30分鐘備用；
-
2
馬友蒸10分鐘後拆骨起肉；豆腐用水先烚熟再盛起備用；
-
3
熱油鑊爆香紅蔥頭，然後放入咸魚碎和雞粒炒一炒，開始有D痴底就加少許水，繼續煮再放入蠔油、紅椒和豆腐粒兜均便完成