薑酒門鱔
2017 年 01 月 01 日發佈
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咸菜炆門鱔是潮州菜式, 亦是芊如由細食都大的家鄉菜, 今次芊如不加咸酸菜, 只用薑及料理酒, 味道亦同樣非常之好, 配飯一流!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 門鱔 600克
- 薑 4-5片
- 蒜粒 5-6瓣
- 指天椒 隨意
調味料
- 海鹽 適量
- 胡椒粉 隨意
- 料理酒 適量
- 清水 適量
