豆腐白菜滾三文魚頭湯

2016 年 12 月 30 日發佈 列印
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 三文魚頭 半個
  • 硬豆腐 2 磚
  • 短白菜 約 12~15棵
  • 4 片
  • 粟粉 適量
  • 2 湯匙
  • 少許
  • 生抽 少許
  • 胡椒粉 1 茶匙
  • 6碗
  • 1

    做法 三文魚頭洗淨切件

  • 2

    白菜浸洗乾淨 薑切片拍裂 硬豆腐切粒

  • 3

    用廚房紙抹乾水份

  • 4

    放碗內加入胡椒粉醃片刻

  • 5

    三文魚頭黏上薄薄的粟粉

  • 6

    小火開鍋下油

  • 7

    鍋轉中火放入三文魚頭

  • 8

    煎至兩面微微金黃色

  • 9

    放入薑片

  • 10

    加入水煮滾

  • 11

    加入水煮滾

  • 12

    加入豆腐粒

  • 13

    加入鹽及生抽拌勻試味

  • 14

    加入白菜煮15分鐘

  • 15

    熄火~完成 ❤️

  • 16

    熄火~完成 ❤️

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