《鹽麴蔥油雞腿》
2016 年 12 月 27 日發佈
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簡單、美味又營養的菜式，用鹽麴把雞腿醃好，烤焗完再用自製蔥油拌勻，香氣四溢，配一碗飯，非常好下飯！
鹽麴是由米麴、鹽和水混合發酵而成。鹹度較鹽為低，味道比普通鹽更富層次；用來醃肉更能令肉質鬆軟呢！另外，鹽麴含有豐富乳酸菌、胺基酸和維他命B雜，對身體有益。
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 丹麥雞腿 8隻
- 鹽麴 3湯匙
- 油 1湯匙
- 自製蔥油 2湯匙
