嫩滑快手砂鍋雲吞雞
2016 年 12 月 26 日發佈
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此做法雞肉很嫩滑，又快手，簡直無難度又完成一道上海名菜，在本港也很出名。傳統做法需時3小時，雞肉很老 ，但雞湯奶白色味較濃。傅统版簡易版各有特色，看你自己仲意。
食材
（7-8人）
30分鐘內
食材
- 雞 1隻
- 雲吞(自制或買現成) 隨意
- 小童菜或其它菜 隨意
- 金華火腿 幾片
- 榣柱 幾粒
- 薑 幾片
- 清雞湯 500ml
- 鹽 少許
- 水 隨意
此做法雞肉很嫩滑，又快手，簡直無難度又完成一道上海名菜，在本港也很出名。傳統做法需時3小時，雞肉很老 ，但雞湯奶白色味較濃。傅统版簡易版各有特色，看你自己仲意。
