蛋白燉鮮奶(蒸爐版)

2016 年 12 月 22 日發佈 列印
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做完聖誕果子蛋糕後，剩下大量蛋白，要蛋白一筆清，做2碗蛋白燉鮮奶吧，可一次清3隻。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蛋白 3隻105g
  • 砂糖 2.5湯匙
  • 奶 375g
  • 1

    300g奶及蛋白打勺

  • 2

    75g奶加糖坐熱水坐溶

  • 3

    過篩倒入碗內

  • 4

    蒸爐, 高火蒸13分鐘，熄火焗3分鐘。 明火, 中大火蒸8分鐘，熄火焗3分鐘。

  • 5

    熄火焗3分鐘。

  • 6

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