澎湖鹹湯圓【澎湖水產】
2016 年 12 月 22 日發佈
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【你是否已經看見上弦月...圓在心裡變成了感謝】。
俗語說：「冬至在月頭，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜 ... 補冬補嘴洞」。
然而，舉家團圓而食之的鹹湯圓，包著鹹肉餡兒，謂之『添歲』。搭配著鋸齒狀，清爽甘甜、香氣十足且含豐富的維生素A、Ｂ、Ｃ，胡蘿蔔素更是黃瓜、茄子含量的15～30倍的澎湖秋、冬季特產「茼蒿菜」，祝福暖心田。在此，祝大家【冬至/元宵節快樂】!
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 澎湖金鉤蝦，澎湖茼蒿 少許，5株
- 乾香菇，紅白小湯圓 6朵，適量
- 桂冠芝麻、花生湯圓 各5顆
- 水，青蔥 適量，2根
- 橄欖油 少許
