紫紫XO醬金銀蒜蒸茄子（附新手不敗茄子紫色大法）
2016 年 12 月 13 日發佈
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靚靚嘅紫色茄子除了做冷盤，熱盤也一樣做得到！只要做足事前功夫將茄子鎖成紫色後再蒸，就萬無一失，視覺味覺同時享受！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 茄子 1條
- 白醋 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 油 適量
- XO醬 1湯匙
- 蒜蓉 1湯匙
- 炸蒜 1湯匙
- 魚露 2茶匙
靚靚嘅紫色茄子除了做冷盤，熱盤也一樣做得到！只要做足事前功夫將茄子鎖成紫色後再蒸，就萬無一失，視覺味覺同時享受！
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