卡邦尼意粉
2016 年 11 月 30 日發佈
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超間單嘅意大利經典: 卡邦尼意粉!! 感覺好似大部分人都鍾意食carbonara, 包括我在內 :) 其實呢款意粉做法好簡單, 自從學識咗之後, 出街見到都唔想叫嚟食喇~
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 意粉 220克
- pancetta意大利煙肉 25克, 切碎
- 橄欖油 2湯匙
- 雞蛋 2隻
- 巴馬臣芝士 50克, 磨碎
- 黑胡椒 適量
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1
把意粉放在鍋裡煮熟，同時用平底鍋以中高火燒熱橄欖油，加入煙肉炒至脆身
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2
將雞蛋打在一個大碗裡，加入芝士碎、黑胡椒，拌匀
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3
意粉煮好後，撈起瀝水，加入炒好的煙肉，拌勻，關火
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4
待意粉稍微冷卻後，加入已拌匀芝士的蛋漿
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5
拌勻後便完成