黃油蟹燴冬粉

2016 年 11 月 25 日發佈 列印
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黃油蟹的蟹膏甘香可口，利用佢的膏來炆焗粉絲吸收所有香味精華，雙得益章

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 奄仔膏蟹 1隻
  • 粉絲 適量
  • 米酒 少許
  • 水 少許
  • 蒜頭 1粒
  • 油 少許
  • 1

    先將膏蟹蒸熟拆件取膏，用一粒蒜頭用油爆鑊下蟹膏及蟹件爆香攢酒、水加入浸軟的粉絲後加蓋炆焗至收水抄至微焦香便可關火上桌享用

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