簡易爆谷蝦

2016 年 11 月 18 日發佈 列印
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輕輕鬆鬆15分鐘就做到，
仲可以用黎送啤酒呢！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍虎蝦 16隻
  • 蒜鹽 半茶匙
  • 鹽 0.5茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 蛋黃 1個
  • 生粉 5湯匙
  • 紅椒粉 1茶匙
  • 黑椒 1茶匙
  • 檸檬 1/4個
  • 蛋黃醬 適量
  • 1

    虎蝦解凍沖洗乾淨，再用廚房紙吸乾水份，下蒜鹽，鹽，胡椒粉和蛋黃拌勻

  • 2

    生粉，紅椒粉和黑椒拌勻備用

  • 3

    煲熱一窩油，將虎蝦沾上生粉，再放入油窩炸1分鐘，取出瀝乾油份，伴蛋黃醬和檸檬同食。

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