古早味 魷魚螺肉蒜

2016 年 11 月 12 日發佈 列印
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涼涼的天氣，來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜，全身都暖起來了！
家裡有宴客時，不妨煮上一道古早味魷魚螺肉蒜，不但簡單又可以驚艷全場喔！
詳細圖文作法：
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 泡水魷魚 1隻
  • 螺肉罐頭 1罐
  • 蒜苗 2根
  • 鵪鶉蛋 適量
  • 酸筍 2根
  • 排骨 半斤
  • 鹽巴 適量
  • 糖 適量
  • 1

    將所有食材洗淨，蒜苗斜切成段，酸筍切片，魷魚切花紋後切片。

  • 2

    起油鍋，將洗淨排骨煎至上色。

  • 3

    倒入約1.5公升水，大火煮開。（撈掉浮末）

  • 4

    依序放入酸筍、切片魷魚和鵪鶉蛋，大火煮滾。

  • 5

    放入全部的螺肉罐頭，加入鹽巴和糖調味。

  • 6

    大火煮滾後，再加入蒜苗，滾沸後立即關火。

  • 7

    涼涼的天氣，來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜，全身都暖起來了！

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