[囗痕小食] 椒鹽魚肉釀豆卜
2016 年 11 月 11 日發佈
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脆卜卜吾油膩，用來送啤酒真一流!
攪下新意思，成日釀魚肉都系放湯煮，今次做椒鹽，效果極佳，連平時吾食炸野既老公都好鍾意!
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豆卜 15粒
- 魚肉 $15
- 蒜頭 4粒切碎
- 紅椒粒 適量
- 椒鹽 適量
-
1
豆卜洗乾淨開半，釀上魚肉備用；
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2
熱油鑊，放入豆卜，魚肉?面先炸至金黃色，反轉再炸豆卜嗰邊，炸至脆身盛起放在廚房紙巾上吸油；
-
3
再用少許油熱油鑊，爆香蒜頭粒和紅椒粒，將豆卜回鑊兜均，最後再灑上椒鹽便完成