簡易北海道石狩鍋

三文魚用骨或腩均可，切件。滑豆腐切粒。椰菜洗淨後用手撕成小塊。白蘿蔔去皮，滾刀切件。菇類可隨個人喜好選購，洗淨（或抹淨）後分成小束或切件。日式豆腐皮切件。

白蘿蔔與250毫升凍水一同下鍋，加入鰹魚汁，煮滾後轉中至小火加蓋燜煮蘿蔔約20分鐘至透明。

加入菇類和椰菜，開蓋煮至水滾。

加入豆腐皮和豆腐，滾起後加入三文魚。煮至三文魚表面轉色即可加入白味噌煮溶。滾起最後加入無糖豆漿，煮至冒煙即可。