雪雪雪糖水 (雪梨、雪燕、雪蓮子)

2016 年 11 月 10 日發佈 列印
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雪燕、雪蓮子都係近年好新興既食材,入秋之後就要記得煲D糖水滋潤一下!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 雪梨(小) 5個
  • 雪蓮子 20g
  • 雪燕 2粒
  • 南北杏 少許
  • 紅棗 8-10粒
  • 杞子 少許
  • 冰糖 適量
  • 1

    雪燕預早一天浸發 (我試過浸8小時未發夠)、雪蓮子預早浸6-8小時

  • 2

    雪梨洗淨,去皮去芯切件。紅棗去核,同杞子南北杏洗淨浸10分鐘。

  • 3

    先將雪梨、紅棗、杞子、南北杏同冰糖煲滾,再轉小火煲20分鐘

  • 4

    再加雪燕同雪蓮子,翻滾後小火煲15分鐘即成

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