牛油果醬炒年糕
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 熟牛油果 2個
- 急凍長蟹棒 3條
- 上海年糕 454克
- 椰菜 半個
- 檸檬汁 2-3湯匙
- 鹽及黑椒 適量
-
1
切開牛油果，取出果核，用匙刮出果肉壓爛，加入檸檬汁、鹽及黑椒拌勻。
-
2
長蟹棒洗淨切段，椰菜切絲洗淨。
-
3
放少許橄欖油在平底鑊，放入椰菜絲炒軟，加入蟹棒及少許鹽略炒，盛起備用。
-
4
放少許橄欖油在平底鑊，放入年糕炒軟，椰菜絲、蟹棒回鑊並加入牛油果醬炒勻，上碟前再加少許黑椒即成。
切開牛油果，取出果核，用匙刮出果肉壓爛，加入檸檬汁、鹽及黑椒拌勻。
長蟹棒洗淨切段，椰菜切絲洗淨。
放少許橄欖油在平底鑊，放入椰菜絲炒軟，加入蟹棒及少許鹽略炒，盛起備用。
放少許橄欖油在平底鑊，放入年糕炒軟，椰菜絲、蟹棒回鑊並加入牛油果醬炒勻，上碟前再加少許黑椒即成。