蛋黃蛋白卷

2016 年 11 月 03 日發佈 列印
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其實只不過係好普通嘅蛋卷... 將蛋白蛋黃分開就變成呢個攪攪陣版本！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蛋 四隻
  • 鹽 適量
  • 1

    先將蛋黃和蛋白分開... 並加入鹽打發好！

  • 2

    用廚房紙沾適量橄欖油... 在方型平底鑊輕輕抹上！

  • 3

    小火... 先倒入1/3蛋白汁... 稍凝... 輕力捲上... 再倒入1/2蛋黃汁... 同樣稍凝捲上... 梅花間竹反覆做完... 切件上碟！

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