雙檸蒸元朗烏頭

2016 年 11 月 03 日發佈 列印
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元朗烏頭出名黃油多
肉質鮮嫩，配上檸檬來蒸煮,
可以掩蓋烏頭既泥味,
別有一番風味!
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 元朗烏頭 1條
  • 鹹檸檬 1個(切開8份)
  • 鮮檸檬 1個(切片)
  • 鹽 1茶匙
  • 黑椒 1茶匙
  • 1

    元朗烏頭洗乾淨肚內既黑膜和取出內臟，在魚身和肚內搽上鹽，再灑上黑椒

  • 2

    在碟上和魚身放上鮮檸檬和鹹檸檬

  • 3

    煲熱一鑊水，大火蒸10分鐘即成。

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