《糖醋肉》

2016 年 10 月 28 日發佈 列印
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好重口味嘅一味餸,好好送飯,你哋like 唔like呢?

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 梅頭肉 300克
  • 蒜蓉 一茶匙

梅頭肉調味料

  • 鹽(醃20分鐘) 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 紹興酒 適量
  • 生粉 適量

糖醋汁

  • 鎮江醋 三湯匙
  • 三湯匙
  • 三湯匙
  • 茄汁 一湯匙
  • 生抽 適量
  • 適量
  • 1

    熱油,將梅頭肉炒至八成熟,上碟。

  • 2

    原鑊放入蒜蓉爆香,將糖醋汁煮滾後,加梅頭肉煮至全熟。

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