眼球果凍馬丁尼（無酒精。超簡單）

2016 年 10 月 27 日發佈 列印
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不給糖就搗蛋！萬聖節快到了！
用簡單的食材，就可做出嚇死人的甜點。
這道甜點，可以事先做好放在冰箱。
這個週末的萬聖節Party，就準備這道眼球果凍馬丁尼招待賓客吧！Go！
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食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 椰奶 300ml
  • 水 300ml
  • 洋菜粉（寒天粉） 4g
  • 白糖 25g
  • 帶殼龍眼乾 6顆
  • 蕃茄汁 6大匙
  • 1

    取出湯鍋，放入椰奶、水和洋菜粉，拌勻。加熱煮沸2分鐘，放入白糖，續煮30秒（至白糖完全溶解），即可熄火，果凍液完成。

  • 2

    將果凍液勺進「球形製冰盒」裡【(1)先勺一半；(2)蓋上上蓋；(3)將小漏斗放在製冰盒的小孔上，續勺果凍液至滿】。剩下的果凍液勺進「馬丁尼杯」裡。

  • 3

    步驟2放涼後，放進冰箱冷藏至凝固（約2小時）即可取出。將帶殼龍眼乾的殼撥掉，塞進「球形果凍」裡後，將整顆果凍取出，【眼球果凍】完成。

  • 4

    將【眼球果凍】放在【果凍馬丁尼】上，淋蕃茄汁，開動啦！

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