~雜菌彩椒墨西哥脆餅~

2016 年 10 月 26 日發佈 列印
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突然想食啲脆口野
整e個啱晒喇
外面脆卜卜
裏面好味道
上面嗰個係芝麻沙律汁
下面嗰個係芝士醬

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 紫洋蔥 1/4個
  • 雜菌 各少許
  • 三色椒 各1/4個
  • 墨西哥玉米脆餅 2塊
  • 芝麻沙律汁 隨意
  • 生抽 適量
  • 糖 少許
  • 紹興酒 少許
  • 1

    先將洋蔥切粒（如不吃洋蔥可不加）,彩椒切粒，雜菌切片切段。

  • 2

    預熱焗爐325 F/160 C，將墨西哥玉米脆餅放入焗爐焗6~7分鐘，備用。

  • 3

    鑊下少許油，放入洋蔥炒香後，再放入雜菌炒香。加入生抽，糖，紹興酒炒至乾身後，關火，放入三色椒攪拌。（如吃鷹嘴豆泥，可一同加進去攪拌。）

  • 4

    將（3）放進（2）,加芝麻沙律汁即成。

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