炒沖繩苦瓜

2016 年 10 月 19 日發佈 列印
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細妺喺沖繩買咗隻苦瓜比我，我第一次整苦瓜，上網見D人話要用鹽出一出水去苦味，但我懶，冇出水，加D午餐肉同豆腐炒，很香，苦瓜很脆亦唔苦，第一次算唔錯嘛

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 沖繩苦瓜 一條
  • 午餐肉 半罐
  • 硬豆腐 半條
  • 豉油 適量
  • 黑椒 少許
  • 柴魚絲 一包
  • 1

    1）苦瓜削去耔同白色部分，切條

  • 2

    2）午餐肉同硬豆腐切粒

  • 3

    3）將午餐肉粒同豆腐粒煎香，加苦瓜炒，下䜴油，試味（因午餐肉有鹹味，不要多放豉油），再下少許黑椒調味

  • 4

    4）上碟後放上柴魚絲

  • 5

    5）沖繩苦瓜頂瓜瓜

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