尖椒牛柳 2016 年 10 月 13 日發佈 列印 0 5 2753 尖椒牛柳,下飯一流,就是有點辣,吃不了辣的朋友可以改成青椒,牛肉很嫩,大愛! 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 牛里脊肉 250g 尖椒 20來個 調料 大蒜 1瓣 生薑 少許 醃料 蠔油 1勺 澱粉 少許 生抽 2勺 糖 少許 鹽 少許 料酒 1勺 黑胡椒 少許 1 全部材料備齊。 2 牛柳切條,下醃料醃制15分鐘左右。 3 尖椒洗淨去蒂,如果喜歡吃辣的記得把尖椒中間切開。 4 熱油,爆香薑蒜。 5 然後下尖椒翻炒。 6 等到青椒快熟了之後倒入醃制的牛柳,快速翻炒。 7 牛柳熟了就可以盛盤了,切記不要炒太久,牛柳炒的太老的話就嚼不動了。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 牛 牛柳 尖椒 推薦資訊