奶黃糯米糍

2016 年 10 月 11 日發佈 列印
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軟糯可口，椰香誘人，最愛的糯米糍還是奶黃餡，奶香濃郁，軟軟噠，讓人愛不釋手~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 糯米粉 75克
  • 玉米澱粉 25克
  • 奶粉 15克
  • 糖 10克
  • 水 110克
  • 奶黃餡 120克
  • 椰絲 適量
  • 1

    把所有材料，除奶黃餡以外全部放在碗中。

  • 2

    再用攪拌器攪拌均勻。

  • 3

    盤子表面抹一層油，把2倒入盤子。

  • 4

    水開後，中大火蒸15分鐘。

  • 5

    把奶黃餡分出8個（我直接買的，懶得做，哈哈~）

  • 6

    蒸好的糯米團放至溫熱後揉勻，分成8份。

  • 7

    取一糯米團，按扁後，放上奶黃餡，收口，沾上椰絲即可食用。

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