咖啡榛子紐紋包 / 咖啡榛子白玉包
2016 年 10 月 07 日發佈
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一早整個醒神麵包～
就係咖啡麵包啦！
仲足料地用兩shot咖啡整！
一路搓麵包， 一路聞到咖啡香！
想清埋d白玉粉，所以整兩款包！
咖啡榛子紐紋包同咖啡榛子白玉包～
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 咖啡 （一定要攤凍） 190g
- 高粉 290g
- 楓糖 15g
- 牛油 15g
- 鹽 3g
- 酵母 3g
- 榛子醬 適量
- 白玉粉 40g
- 水 40g
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1
除榛子醬外， 所有粉團材料搓混，發酵大至兩倍。
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2
將粉團分成七份，今次我整三個咖啡榛子紐紋包 ， 四個咖啡榛子白玉包
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3
咖啡榛子紐紋包做法： 將粉團壓平，搽上榛子醬。
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4
上下摺埋粉團。
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5
將粉團下半部分切開。
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6
由左至右卷埋，發酵至一倍大。
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7
焗烤預熱200度。 入爐前可加朱古力粉裝飾，焗12-15分鐘。
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8
焗好啦！正！
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9
咖啡榛子白玉包做法： 將水同白玉粉撈混。
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10
microwave mode叮一分鐘。
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11
壓開粉團，先放榛子醬，再放白玉，收圓。 發酵大至一倍。
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12
焗烤預熱200度。 入爐前可加朱古力粉裝飾，再?幾刀，焗12-15分鐘。
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13
焗完個花紋好出，好靚呀！
