【清熱消滯】山楂桔餅薏米茶

2016 年 10 月 07 日發佈 列印
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依排食到有少少滯滯地，見有朋友仔教煮依個既清熱消滯又可以化痰潤喉嘅涼茶，見咁多好處就當然又跟埋一份，煲嚟俾兩位老細試下啦~

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食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 山楂 四両
  • 生薏米 一両
  • 桔餅 兩個
  • 甘草 4片
  • 片糖 適量
  • 1

    所有材料浸洗一陣；桔餅就切開細細粒，咁就會易啲出味~

  • 2

    煲內放入4公升水，待水滾後加入所有材料(片糖除外)~

  • 3

    待再滾水後，先用大火加蓋煲約15分鐘~

  • 4

    然後轉慢火加蓋煲多45分鐘~

  • 5

    最後可以因應個人口味加入片糖，再用中火煲15分鐘就得~

  • 6

    熄火後就要即刻夾起啲材料，因為如果浸得耐，個山楂味就會更加出，咁就會好酸啦~

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