【餸飯之選】肉碎粉絲蒸水蛋

2016 年 10 月 06 日發佈 列印
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上網見有朋友仔分享肉碎粉絲蒸水蛋，有小小豬鐘意嘅粉絲，仲有雞蛋嘅營養，而且最重要係超簡單，我就緊係跟住煮俾小小豬食啦~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 4隻
  • 粉絲 1束
  • 免治豬肉 約$10
  • 清湯 細包裝1盒
  • 1

    粉絲浸水至軟身，瀝乾剪碎備用~

  • 2

    打發雞蛋，然後加入1盒清雞湯~

  • 3

    在蛋液中加入免治豬肉~

  • 4

    再加入粉絲拌勻~

  • 5

    倒在蒸碟上，然後蓋上保鮮紙~

  • 6

    鑊內加入水，待水滾後蒸12-15分鐘，直至雞蛋及豬肉熟透~

  • 7

    最後灑上少少蔥粒，就可以食得啦~

  • 8

    啖啖嘅肉碎、粉絲同埋蛋，口感都算唔錯呀~

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