潮式紫薯酥 2016 年 09 月 21 日發佈 列印 0 1 2482 今次是第二次做,轉了紫薯粉,顏色不夠出,但層次有點進步. #https://www.facebook.com/sallyhojie/ 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 中筋粉 100g 糖 20g 猪油 25g 水 50g 低粉 90g 紫薯粉 8g 猪油 50g 紫薯 200g 牛油 20g 糖 10g 咸蛋 3隻 1 紫薯蒸20分鐘 2 加牛油、糖調味 3 1) 水皮及油皮搓成糰,休息15分鐘備用,分成3份 4 水皮包油皮 5 3) 取一卷分成2份,按平,包入紫薯餡 6 7 包入紫薯及咸蛋 8 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 紫薯 咸蛋 牛油 紫薯粉 中筋粉 猪油 低粉 潮式 紫薯酥 推薦資訊