《蕃茄乾、松子醬@長通粉》
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 長通粉 300g
- 蕃茄乾（切絲） 100g
- 松子（白鑊炒至兩面金黃色） 四湯羹
- 蒜蓉 兩湯羹
- 車厘茄（一開四） 250g
- 羅勒（切絲） 20片
- 橄欖油 三湯羹
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 糖 適量
- 番茄乾、松子醬
-
1
將蕃茄乾，8成松子，蒜蓉，車厘茄150g，一半羅勒絲，水4湯羹，放入攪拌機至糊。將長通粉放入滾水中煮熟，撈起，備用。
-
2
將醬汁，橄欖油（三湯羹），剩餘車厘茄、松子、羅勒和長通粉均勻攪拌，再加入鹽，糖，黑胡椒調味