米家秘製茄子 # 米家小廚房。MicsKitchen。
2016 年 09 月 30 日發佈
列印
天氣一轉涼，米生就會常常光顧居酒屋，吃串燒。原條燒茄子，是米生最愛的菜式。米太自然要去努力鑽研一下，在自家廚房泡制吧。
親自試做才發現，原來做法非常容易，軟軟的茄肉吸收了大量香料的精華，熱辣噴香的效果，得到好多朋友的激賞。今次將這個燒茄子，搬到Bruno機#煮食神器上做，發現效果也很不錯呢！今年中秋節燒烤晚會，可以考慮試試看喔！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 茄子 1條
醬汁
- 薑（切粒） 2粒
- 蒜（切粒） 2粒
- 蔥花（切粒） 半棵
- 紅蔥（切料） 2粒
- 豉油 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 米酒 1茶匙
- 紅椒粉（後下） 適量
- 孜然粉（後下） 適量
- 蒜粉（後下） 適量
