《香蒜醬 Pesto sauce @雞翼》

2016 年 09 月 03 日發佈 列印
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有盒雞翼在手,點煮好呢?打開雪櫃,見到佢(香蒜醬),直覺話俾我聽,佢哋應該係可以合作一下嘅!果然,佢哋拆出火花了⋯⋯好清新的味道。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 八隻
  • 香蒜醤

醃料

  • 香蒜醬 1.5茶匙
  • 生抽 半茶匙
  • 紹興酒 半茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 蠔油 半茶匙
  • 1

    1.雞翼 即買 洗乾淨,印乾水

  • 2

    2.所有醃料直接放入密實盒中,下雞翼 即買 ,shake幾下,醃料就會均勻地癡喺雞翼 即買 身上,放入雪櫃一日或以上(期間要轉下個盒,等其他雞翼 即買 都可以接觸到更多醃料

  • 3

    3.煎雞翼 即買 前 (厚皮果面向下),先放在室溫15至20分鐘,煎至金黃色,咁就食得啦

  • 4

    4.剛才放雞翼 即買 嘅盒,仲有好多香蒜醬同調味料喺度,個鑊又有小小煎過雞翼 即買 嘅油,唔好嘥,乾脆整多個生抽,蠔油撈麵,同D蒜片一齊食,正!

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