《香蒜醬 Pesto sauce @雞翼》

2016 年 09 月 03 日發佈 列印
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有盒雞翼在手，點煮好呢？打開雪櫃，見到佢（香蒜醬），直覺話俾我聽，佢哋應該係可以合作一下嘅！果然，佢哋拆出火花了⋯⋯好清新的味道。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 八隻
  • 香蒜醤

醃料

  • 香蒜醬 1.5茶匙
  • 生抽 半茶匙
  • 紹興酒 半茶匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 蠔油 半茶匙
  • 1

    1.雞翼 即買 洗乾淨，印乾水

  • 2

    2.所有醃料直接放入密實盒中，下雞翼 即買 ，shake幾下，醃料就會均勻地癡喺雞翼 即買 身上，放入雪櫃一日或以上(期間要轉下個盒，等其他雞翼 即買 都可以接觸到更多醃料）

  • 3

    3.煎雞翼 即買 前 (厚皮果面向下），先放在室溫15至20分鐘，煎至金黃色，咁就食得啦

  • 4

    4.剛才放雞翼 即買 嘅盒，仲有好多香蒜醬同調味料喺度，個鑊又有小小煎過雞翼 即買 嘅油，唔好嘥，乾脆整多個生抽，蠔油撈麵，同D蒜片一齊食，正！

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