木瓜雞腳豬骨湯
2016 年 08 月 31 日發佈
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用木瓜煲湯，其營養成分融入湯水裡，更好的被人體所利用吸收，搭配豬大骨、雞爪這些有豐富的骨膠原的食材，熬出一鍋鮮甜美味的濃湯，老幼均可飲用。木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。所以愛美的女性朋友們、常喝木瓜湯，肌膚自然光澤、紅潤透亮。木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
用料
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 豬大骨頭 600克
- 木瓜 1個
- 花生 80克
- 雞爪 300克
- 生薑 1塊
- 鹽 適量
- 清水 8碗
- 胡椒粉 少許
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1
花生提前浸泡20分鐘，薑片拍扁，燒水，再加上1勺鹽，、豬大骨焯煮10分鐘左右，撈起用涼水沖洗乾淨。
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2
雞爪同樣開水焯5分鐘左右，撈起沖洗乾淨，焯好的食材連同花生米一起倒入湯鍋中，加上足量清水，遮上鍋蓋開火煲湯。煲湯過程中可處理木瓜。
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3
削去木瓜皮，用湯匙刮乾淨木瓜囊，洗淨切塊，倒入湯鍋中。
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4
蓋上鍋蓋，大火煮開後調成中小火煲90分鐘左右，調入鹽、少許胡椒粉攪拌均勻即可舀起飲用。