家常炒年糕

年糕放滾水煮軟，約五分鐘，撈起備用。

冬菇浸軟切絲，瘦肉切絲加醃料略醃，椰菜切絲，甘筍切絲，備用。

熱鍋爆兩片薑，加入冬菇絲、肉絲略炒。下調味料、甘筍絲、椰菜絲炒勻，再下年糕於面，蓋上小火煮兩三分鐘，炒勻即可。