可樂牛肋條
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 急凍牛肋條 (我在超市買) 1包
- 洋蔥 1個
- 紅蘿蔔 1條
- 可樂 1罐
- 茄汁 1tbsp
- 蠔油 1tbsp
- 水 ( 適量)
- 油 ( 適量)
-
1
牛肋條解凍，洗淨，用廚房紙抹乾備用
-
2
易潔鑊落油，將牛肋條2邊煎一煎，剩起備用
-
3
洋蔥切條，紅蘿蔔滾刀切好
-
4
鑄鐵鍋下油，下洋蔥炒至出味，放下紅蘿蔔再炒
-
5
放牛肋條，可樂，攪勻，可樂應該要蓋過所有材料，如有需要，可加多些可樂或水
-
6
蓋上鍋蓋，用慢火忟一個鐘 （中途要不時留意水份）
-
7
一個鐘後熄火，再焗20-30分鐘
-
8
20分鐘後，開火，加茄汁和蠔油，煮至滾便可
-
9
記得要配飯吃啊！