腰果雞丁燴意粉
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞柳 兩件
- 甜椒（黃、紅） 各半隻
- 辣椒 1隻
- 蒜蓉 1茶匙
- 乾葱茸 1茶匙
- 薑茸 1茶匙
醃料
- 蛋汁 半隻
- 粟粉 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 鹽 1/4茶匙
調味
- 紹酒 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 老抽 1茶匙
- 叉燒醬 兩大匙
-
1
雞肉加醃料略醃
-
2
甜椒切丁略炒備用。雞丁略炒備用。
-
3
爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及辣椒，加入雞丁、甜椒及調味汁料煮熟，將已煮好的扁意粉加入，拌勻，再洒上腰果碎，即可。
雞肉加醃料略醃
甜椒切丁略炒備用。雞丁略炒備用。
爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及辣椒，加入雞丁、甜椒及調味汁料煮熟，將已煮好的扁意粉加入，拌勻，再洒上腰果碎，即可。