椰香蕃薯果味沙律

2016 年 08 月 23 日發佈 列印
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蕃薯營養價值很高,含有超高的胡蘿蔔素,豐富的纖維、鉀質、葉酸、維他命C等。很多人都會將蕃薯,來煲蕃薯糖水。其實蕃薯可索性很高,除了舊有的食法,亦可以製作成清新可口的沙律,絕對係別有一 「蕃」風味。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 蕃薯 1 (切粒)
  • 蘋果 1(切粒)
  • 紫椰菜 2片 (切絲)
  • 松子仁 1湯匙
  • 提子乾 2湯匙
  • 1

  • 2

    蕃薯隔水蒸熟,放涼備用。

  • 3

    蘋果切粒,放入碗中加入檸檬拌勻。

  • 4

    將所有材料放在大碗中,加入調味拌勻。

  • 5

    最後加入松子仁,即成。

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