红白魚湯

红，白蘿蔔切片。 粟米1開2。 用煲大火下3/4煲水，下红，白蘿蔔煲1小時。 開鍋用中大火，下2大匙油，下薑片煎香，下魚。 把魚兩面煎香，下2瓶蓋绍酒，再下青葱略兜，把以上剛煎香的，一并放入已煲的红，白蘿蔔湯之內。 轉中大火，再加入粟米煲1小時便完成啦！

飲湯前可把青葱拿起。