三色椒蝦仁

蝦去殼洗淨，背部開一刀。

把處理乾淨的蝦放入一個碗裡，碗裡加入醃料，攪拌均勻醃製半小時。

三色椒洗淨切塊。

熱油鍋，爆香薑蒜，再下彩椒，接著放入醃製好的蝦仁，翻炒至熟，即可。