《越式香茅豬扒飯》
2016 年 08 月 18 日發佈
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易做又冶味的越式香茅豬扒飯，香茅豬扒用烤焗方法做，沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢！
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬排 4件
- 雞蛋 3隻
醃料
- 香茅 1支
- 蔥白 1支
- 蒜頭 3瓣
- 魚露 1茶匙
- 醬油 1茶匙
- 黃糖 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 油 2茶匙
沾汁
- 魚露 2茶匙
- 砂糖 2茶匙
- 水 10茶匙
- 蒜茸 1茶匙
- 指天椒(切碎) 少許
蔥油
- 青蔥(切碎) 2支
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽 少許
