家鄉小吃 -- [素狗仔粉]
2016 年 08 月 09 日發佈
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坊間的「狗仔粉」是用豬油渣及肥肉餚煮湯底，口感較油膩。而用素食材來烹煮，既能保存傳統味道之外，亦能吃得更健康，真真正正做到綠在家中無難度。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
材料
- 養清素漿 3湯匙
- 小冬菇 10隻(切薄片)
- 腰果 10-12粒(壓蓉)
- 紅蔥頭 4個(切小粒)
- 菜甫粒 2湯匙
- 粗上海麵 1個(切小段)
調味
- 牛肝菌粉 2湯匙
- 鹽 1湯匙
- 水 2公升
