獅城麥片黃金蝦 2016 年 08 月 08 日發佈 列印 2 12 10952 新加坡風味的麥片蝦 拌上[黃金]咸蛋黃 又香又惹味 煮法簡單 很好味呢 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 海蝦 15-20隻 海鹽及胡椒粉 麥片蝦 1包 咸蛋 (蛋黃) 3隻 牛油 1湯匙 香葉 4-5片 辣椒 1粒 水 半碗 1 包裝袋後說明的咖喱叶 我買不到 用了家中泰式檸檬葉取代 效果一樣好吃呢 (或以香葉取代也可以的) 2 海蝦沖洗後瀝乾,去尾部去殼挑腸留蝦頭備用, 海蝦用海鹽及胡椒粉略醃, 咸蛋烚熟後, 留咸蛋黃部份輕壓碎, 辣椒切粒, 香葉備用 3 先燒熱油鑊子, 大火快炒蝦至8成熟(轉色)先上碟備用 4 同鑊子抹走多餘的油後, 加入牛油細火煮至溶化, 加入咸蛋黃快炒 5 中細火炒至起少許泡及香味突出 6 最後加入大蝦和香葉快炒, 倒入麥片材料包炒均, 若太乾身, 可以加少許水即成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蝦 黃金蝦 黃金 牛油 香葉 辣椒 海蝦 麥片 推薦資訊