韓式雞肉蓮藕煎餅 연근닭고기전 2016 年 10 月 03 日發佈 列印 2 22 6097 這款煎餅與平時的煎餅有些不同,將免治雞肉混合埋其他蔬菜釀落蓮藕片再沾上蛋漿煎香,是一道健康美味又有營養的煎餅喔! 食材 (3-4人) 1小時內 食材 免治雞肉 225g 蘑菇 25g 紅蘿蔔 25g 大蒜 1湯匙 麵粉 3湯匙 蓮藕 150g 雞蛋 1隻 油 適量 醃雞肉材料 蒜蓉 1/2湯匙 麻油 1茶匙 鹽 1/8茶匙 胡椒粉 適量 煎餅醬汁材料 韓國豉油 2湯匙 水 1湯匙 糖 1湯匙 蘋果醋 1湯匙 紅辣椒 1/2條 其他材料 水 適量 醋 1-2湯匙 鹽 1/2湯匙 1 將蓮藕切片大約3-4mm,放入煲內加入適量水蓋過蓮藕然後加入1-2湯匙醋、鹽1/2湯匙煲大約10分鐘。 2 把免治雞肉、紅蘿蔔、蘑菇、大蒜及醃雞肉材料一起用手拌勻。 3 將在醋水裡煲好的蓮藕片取出然後用大紙印乾後,將蓮藕片沾上麵粉。 4 把適量的免治雞肉釀落沾了麵粉的蓮藕片, 5 將1隻雞蛋拌匀,把煎餅沾上薄薄的蛋漿, 6 熱鑊下油後用細火慢慢把煎餅兩邊煎孰至金黄。 7 把煎餅醬汁材料一起拌勻後即可,雞肉蓮藕煎餅上碟完成。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 韓式 煎 雞肉 雞 蓮藕 蘑菇 雞蛋 麻油 麵粉 蘋果醋 蒜蓉 紅蘿蔔 煎餅 大蒜 韓式雞 紅辣椒 推薦資訊