[15分鐘快手小菜] 金銀蛋莧菜
2016 年 07 月 29 日發佈
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酒樓小菜，屋企都可以輕鬆煮！新手都冇問題，15分鐘攪掂!
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 皮蛋 1粒
- 咸蛋 1粒
- 莧菜 半斤
- 蒜頭 5粒
- 清雞湯 300ml
- 鹽 少許
- 油 適量
-
1
皮蛋切粒，咸蛋(蛋白和蛋黃分開)，蛋黃切粒備用；
-
2
熱好油鑊，爆香蒜頭(原粒不用切碎)至開始變金黃色，倒入清雞湯和皮蛋咸蛋粒，然後放入莧菜；
-
3
煮至熟後倒入咸蛋白，兜一兜後熄火便完成